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Kerbel - Anthriscus cerefolium (100 Samen)

Kerbel - Anthriscus cerefolium (100 Samen)
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Art.Nr.: 53677
Kerbel - Anthriscus cerefolium (100 Samen)

Kerbel ähnelt im Aussehen der Petersilie, ist jedoch viel zarter. Er hat grüne, farnartige Blätter und kleine, weiße Blüten. Er wird ca. 60 cm hoch.

Er ist von der Aussaat an je nach Jahreszeit in 3 - 6 Wochen reif und kann deshalb von Frühjahr bis zum Spätsommer immer wieder nachgesät werden. Er bevorzugt einen leichten, gut drainierten und gleichzeitig feuchten Boden. Im Hochsommer Halbschatten und im Frühjahr und Herbst volle Sonne.

Die Aussaat erfolgt vom zeitigen Frühjahr ab im Reihenabstand von 30 cm. Die Sämlinge werden auf 20 cm ausgedünnt. Die Samen ca. 1 cm tief einbringen. Die Blüten immer sofort entfernen, um eine Selbstaussaat zu vermeiden.

Die reifen Blätter pflücken. Sie haben einen anisähnlichen Geschmack und sollten großzügig verwendet werden.

Verwendung frisch für Fisch, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Gurkensalat, Kopfsalat, Omelettes, Tomatensalat. Kräuterbutter. Kerbel(rahm)suppe. Sandwiches, auch als Garnitur statt Petersilie.

Unverträglich mit Garten- und Kapuzinerkresse, Koriander, Petersilie und Rucola. Allgemein verhindert er Befall mit Blattläusen und Mehltau und vergrämt Ameisen und Schnecken.

Sie erhalten zusammen mit den Samen eine detaillierte Aussaat- / Pflegeanleitung!

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Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 15. Januar 2012 in unseren Katalog aufgenommen.

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