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Zitronenmelisse - Melissa officinalis (100 Samen)

Zitronenmelisse - Melissa officinalis (100 Samen)
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Art.Nr.: 53694
Zitronenmelisse - Melissa officinalis (100 Samen)

Die Zitronenmelisse ist eine Pflanze, die sicherlich in keinem Kräutergarten fehlen darf. Sie ist mehrjährig und wird bis zu 60 cm hoch.

Sie liebt einen sonnigen, windgeschützten Standort in lockerer, gut durchlässiger, feuchter Erde.

Man kann die die Samen der Zitronenmelisse von Ende Mai bis in den August hinein direkt im Freiland ausbringen. Dieses ist aus unserer Sicht und nach unseren Erfahrungen jedoch nicht sehr sinnvoll. Da der Bedarf eine Hobbygärtners nicht so groß ist, empfehlen wir die Aussaat ab Anfang April im Haus, denn es hat sich gezeigt, dass die Samen (Lichtkeimer), die durch Regenausschwemmungen oder andere Einflüsse mit Erde bedeckt waren, so gut wie nie keimten. Ferner ist die optimale Keimtemperatur der Zitronenmelisse mit etwa 20 - 23°C so hoch, dass diese im Frühjahr im Freiland nie sicher gewährleistet ist.

Für die Aussaat ist eine gute Aussaaterde, die mit Sand im Verhältnis 1:1 gemischt wird optimal. Diese füllt man in ein Töpfchen mit Abzugslöchern etc., glättet diese und drückt sie etwas fest. Dann werden die Samen zu jeweils 5 - 7 Stück auf die Erde gelegt und leicht angedrückt. Die Erde wird mit einem Zerstäuber gut befeuchtet und die Behälter hell bei 20 - 23°C aufgestellt. Zeigen sich die Pflänzchen, werden die Töpfe hell, aber kühler bei maximal 18°C weiter kultiviert. Sind die Pflanzen etwa 8 - 10 cm hoch, kann der gesamte Wurzelballen (vorher anfeuchten) ins Freiland gepflanzt werden. Der Pflanzabstand zwischen den einzelnen Tuffs sollte etwa 30 - 35cm betragen.

Je sonniger der Standort ist, desto mehr ätherische Öle werder gebildet. Der Boden sollte humos, aber wasserdurchlässig sein. Es reicht aus, die Pflanzen 2 - 3 x jährlich zu düngen.

Geerntet werden die frischen Blätter und Triebspitzen der Zitronenmelisse vom Frühjahr bis zum Herbst. Für den Wintervorrat sind die Sprossen vor Beginn der Blüte auf halber Höhe abzuschneiden und die Blätter abzupflücken. Sie können getrocknet oder eingefroren werden.

Im Herbst stirbt das oberirdische Kraut der Winterfesten Pflanze ab und treibt im Frühjahr erneut aus dem Wurzelstock aus. die Pflanze gehört zu den Flachwurzlern, darum darf nur vorsichtig gehackt werden.

Es wird angeraten, den Wurzelbereich vor dem Winter mit Tannenreisern abzudecken.

Zum Anrichten von Salaten, Sorbets, Cocktails, aber auch für Fisch- und Fleischgerichten zu empfehlen. Getrocknete Blätter werden gerne als Tee aufgebrüht oder als Badezusatz verwendet.

Kann als Ersatz für Zitronensaft z.B. in Salaten verwendet werden.

Tipp: Zitronenmelisse nicht miterwärmen, da sie ihr feines Aroma schnell verliert.

Sie erhalten zusammen mit den Samen eine detaillierte Aussaat- / Pflegeanleitung!

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Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 15. Januar 2012 in unseren Katalog aufgenommen.

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